قارچ دم بوقلمون (ترکی تیل یا ترامتس ورسی کالر)

قارچ دم بوقلمون یکی از رایج‌ترین قارچ‌های خوراکی است که به خانواده تاقچه‌ای قارچ سانان تعلق دارد. این قارچ‌ها در بیشتر جنگل‌های دنیا یافت می‌شوند اما اولین کسانی که به خواص آنها پی بردند، چینی‌ها بودند. بررسی کتاب‌های چینی نشان می‌دهد که این قارچ بیش از 3 هزار سال پیش توسط کشاورزان استان هیونگ هو، استفاده می‌شده است. یکی از سنتی‌ترین نوشیدنی‌های چینی که بیشتر در مراسم مذهبی تهیه می‌شود نیز از عصاره این قارچ بهره می‌گیرد. در سال‌های اخیر آزمایشات و تحقیقات زیادی بر روی این گونه صورت گرفته است.

خواص قارچ دم بوقلمون

بیشتر مردم تصور می‌کنند که قارچ‌ها تنها برای مصارف خوراکی هستند اما امروزه دانشمندان ثابت کرده‌اند که در اکثر قارچ‌های خوراکی، ویژگی‌های درمانی و سلامت بسیاری نهفته است. یکی از مهم‌ترین این قارچ‌های خوراکی، قارچ دم بوقلمون می‌باشد. این قارچ منبع غنی از بسیاری مواد طبیعی و مفید می‌باشد که از میان مهم‌ترین آنها می‌توان به مواردی مانند ویتامین A، ویتامین C، نیاسین و طیف گسترده‌ای از مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن و مس اشاره کرد. تحقیقات اخیر نیز نشان می‌دهد که در برخی از این قارچ‌ها مقادیر قابل توجه ای پانتوفنیک اسید وجود دارد. علاوه بر این، در قارچ دم بوقلمون 18 نوع اسید آمینه، ergo استرول و بتا گلوکان نیز یافت می‌شود.

درمان و جلوگیری از سرماخوردگی

به علت خواص قوی ضد ویروسی و ضد میکروبی این گونه قارچ‌ها، آنها می‌توانند از آسیب‌های بسیاری از میکروب‌ها و باکتری‌ها جلوگیری کنند که برخی از آنها آنفولانزا و سرماخوردگی می‌باشد. استفاده از این قارچ به صورت معجزه آسایی ایمنی داخلی را افزایش می‌دهد. اگر شما هم از جمله کسانی هستید که در طول فصول سرد سال به این بیماری‌ها زیاد مبتلا می‌شوید، پیشنهاد می‌کنیم حتماً از غذاهای حاوی این ماده مانند سوپ یا دمنوش استفاده کنید. تحقیقات نشان می‌دهد مناطقی که در آنها مصرف این ماده رایج‌تر است، میزان ابتلا به سرماخوردگی به شدت کمتر می‌باشد.

تسهیل دوران شیمی درمانی

همان طور که می دانید یکی از رایج‌ترین روش‌های درمان سرطان، استفاده از شیمی درمانی می‌باشد. این دوره بسیار سخت و طاقت فرسا می‌باشد به طوری که افراد دچار بسیاری از ضعف‌ها و مشکلات می‌شوند. نقش قارچ دم بوقلمون در حمایت از بیماران مبتلا به سرطان به مدت طولانی در حال حاضر توسط دانشگاه‌های مشهور جهان مورد تحقیق قرار گرفته است. یکی از مهم‌ترین مشکلاتی که شیمی درمانی ایجاد می‌کند این است که به سیستم دفاعی بدن آسیب وارد می‌کند. همان طور که در بالا نیز گفته شد، قارچ دم بوقلمون نقش ویژه‌ای در تقویت این سیستم دارد.

درمان سرطان سینه

سرطان سینه به یکی از معضلات اصلی برای خانم‌ها تبدیل شده است. متأسفانه از هر 10 خانم، 1 نفر به این بیماری مبتلا می‌شود و به همین دلیل است که دانشمندان از سراسر دنیا طیف گسترده‌ای از تحقیقات و آزمایش‌ها را بر روی این بیماری انجام می‌دهند. یکی از معجزه آسان‌ترین روش‌های درمان این بیماری استفاده از کپسول‌های قارچ دم بوقلمون می‌باشد.

درمان ویروس پاپیلوم انسانی

یکی از بیماری‌هایی که بیشتر در زمان آمیزش جنسی ایجاد می‌شود، ویروس پاپیلوم انسانی است. دانشمندان باور دارند که این بیماری به دلیل تماس پوست آلوده ایجاد می‌شود. جالب است بدانید که بیش از 70 درصد کسانی که به این بیماری مبتلا هستند، از آن خبری ندارند. در بیشتر اوقات این ویروس خود را به صورت خارش در ناحیه‌های تناسلی نشان می‌دهد. وخیم‌ترین مشکلی که ممکن است برای شما ایجاد شود تب‌خال های تناسلی است. شما می‌توانید با مصرف یک دوره دو ماهه از این قارچ، این بیماری را درمان کند. این موضوع به دلیل خواص ضد ویروسی دم بوقلمون می‌باشد.

کاهش فشار خون

همان طور که در بالا نیز اشاره کردیم، این قارچ دارای مواد معدنی متفاوتی است که یکی از مهم‌ترین آنها پتاسیم می‌باشد. پتاسیم از جمله عناصری است که می‌تواند فشار خون بالا را درمان کند. تحقیقات نشان می‌دهد که این عنصر قادر است رگ‌های خونی را گشاد کند و به همین دلیل عبور خون از آنها تسهیل شده و در نتیجه قلب فشار کمتری برای پمپاژ خون متحمل می‌شود. این موضوع می‌تواند به شما در جلوگیری از سکته مغری و حملات قلبی کمک کند.